Cenoura

25/08/2012 02:20

 

Como atua no organismo

A cenoura é rica em betacaroteno precursora da vitamina A. Estudos tem encontrado fraca relação do consumo de cenouras a proteção contra o câncer de boca e de garganta. O benéfico mais consistente é com relação ao câncer de mama.

Como consumir

A cenoura é consumida tanto crua como cozida, no preparo de receitas doces ou salgadas

Como armazenar

Na geladeira em sacos plásticos.

Alimentos substitutos

Mamão, abóbora e tomate