Cookie
Ingredientes
- 2 xícaras de manteiga
- 2 xícaras de açúcar de mascavo
- 2 xícaras de açúcar comum
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres das de sopa de baunilha
- 5 xícaras de farinha de trigo
- 5 xícaras de aveia moída no liquidificador
- 1 colher (pequena) de sal
- 2 colheres de sopa de fermento em pó para bolo
modo de preparo
Bater na batedeira
- 2 xícaras de manteiga
- 2 xícaras de açúcar de mascavo
- 2 xícaras de açúcar comum
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres das de sopa de baunilha
Depois de bater tudo muito bem na batedeira, cerca de 5 minutos, despejar em uma bacia.
Acrescentar
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 5 xícaras de aveia moída no liquidificador
- 1 colher pequena de sal
- 2 colheres das de sopa de fermento em pó Royal
- confete, coco **
Amassar tudo com as mãos.Faça pequenas bolinhas com a massa e aperte fazendo formato de bolacha coloque em uma fôrma com papel manteiga ou untada com manteiga. Deixe uma distância de pelo menos 5 cm entre um cookie e outro.Leve ao forno por cerca de 10 minutos.
( No meu forno na temperatura alta levou mais tempo, deixe até começar a ficar moreninho em baixo, assim fica bem mais crocrante) Ahh ele sai meio molinho depois fora do forno que ele fica durinho =D
Rendimento: Aproximadamente 80 Cookies.
OBS: Acrescente ingredientes que te agradão junto a massa, como por exemplo, confetes , coco, uva passas, frutas cristalizadas,nozes, erva doce, linhaça...
** No meu caso eu reparti a receita em duas partes em uma parte coloquei 180g de confete na outra parte 100g de coco ralado.