Tomate

25/08/2012 02:24

 

Como atua no organismo

O tomate possui uma substância chamada Licopeno, responsável pela cor vermelha do tomate e precursor da vitamina A. Estudos mostram relação entre o licopeno e baixa incidência de câncer de próstata

Como consumir

Preferencialmente como molho de tomate ou Ketchup, pois a absorção de licopeno é melhor quando o tomate é processado

Como armazenar

Retirar das latas de molho de tomate que sobrar e transferir para um pote limpo e fechado. Guardar na geladeira

Alimentos substitutos

Melancia e goiaba