Tomate
Como atua no organismo
O tomate possui uma substância chamada Licopeno, responsável pela cor vermelha do tomate e precursor da vitamina A. Estudos mostram relação entre o licopeno e baixa incidência de câncer de próstata
Como consumir
Preferencialmente como molho de tomate ou Ketchup, pois a absorção de licopeno é melhor quando o tomate é processado
Como armazenar
Retirar das latas de molho de tomate que sobrar e transferir para um pote limpo e fechado. Guardar na geladeira
Alimentos substitutos
Melancia e goiaba